Содержание материала

ПРИЛОЖЕНИЯ
К руководству прилагаются справочные данные, которые помогут врачу быстро найти необходимую информацию

Содержание сахара в крови натощак.
Диапазоны колебаний сахара в крови в ходе глюкозотолерантного теста.
Изменение содержания сахара в крови и инсулина в плазме в ответ на оральную дозу глюкозы (1,75 г/кг) — глюкозотолерантный тест.
Биохимические показатели сыворотки крови, исследуемые при сахарном диабете.
Средние величины показателей кислотно-щелочного состояния у здоровых детей и подростков по данным литературы (по Р. А. Мейтиной).
Таблица пересчета гликемии из ммоль/л в мг%.
Содержание глюкозы в моче в % и в миллимолях.
Суточная потребность детей, больных сахарным диабетом, в основных пищевых веществах и энергии.
Примерные суточные наборы продуктов для детей разного возраста, больных сахарным диабетом.
Примерное меню для детей, больных сахарным диабетом (диета Д4).
Картотека блюд для детей, больных сахарным диабетом, на диету Д4.
Примерное меню для детей, больных сахарным диабетом, в возрасте от 4 до 14 лет (диеты).
Картотека блюд для детей, больных сахарным диабетом, в возрасте 4—14 лет.
Рекомендуемые сроки введения и примерное количество отдельных продуктов и прикорма детям, больным сахарным диабетом, 1-го года жизни на грудном вскармливании.
Примерные объемы пищи для детей различного возраста, больных сахарным диабетом.
Замена продуктов по основным пищевым веществам.
Сведения о массе пищевых продуктов в наиболее употребляемых мерах объема.
Сведения о массе пищевых продуктов (в одной штуке в среднем).
Сведения о размере несъедобной части пищевых продуктов.
Нормы потерь при холодной и тепловой обработке овощей и выход готовой продукции.
Нормы привара при приготовлении блюд из круп и макаронных изделий.
Продукты, содержащие ксилит и сорбит.
Качественный состав сахаров плодов.
Диспансеризация детей, больных сахарным диабетом.
Содержание метионина, холина и лецитина в некоторых продуктах.
Продукты, содержащие большое количество солей калия, при малых количествах солей натрия.